Flexitarisme : Pratique alimentaire consistant à réduire sa consommation de chaire animale, sans l'abandonner complètement.

Le flexitarisme (parfois appelé semi-végétarisme) est une pratique alimentaire qui consiste à être flexible dans la pratique végétarienne.

Le flexitarien va donc consommer moins régulièrement de la viande et/ou du poisson qu'un omnivore. Certains flexitariens prohibent totalement la viande de leur alimentation mais conservent le poisson (et inversement).