[CDC] HOTTEOK | Doce Coreano

✿ н ι    υ n ι c ó r n ι o ѕ ✿

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coмo vão?

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:small_blue_diamond: Hoje estou trazendo um CDC sobre doce! Quem ai não ama comer doces?

:small_orange_diamond: Se você ama doces, assim como eu, continue lendo esse blog para você conhecer um pouco desse doce coreano :heart:

:small_blue_diamond: Vamos lá :small_orange_diamond:

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✿ H O T T E O K ✿

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호떡

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✿ ѕυмárιo ✿

•O QUE É?

•ORIGEM

•RECEITA

•RECEITA EM VÍDEO

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✿ O QUE É?

Hotteok (호떡)

O hotteok (호떡) é uma panqueca recheada com calda de açúcar mascavo, canela e amendoim, mas também pode ser recheada com nozes ou amêndoas e mel. Na Coréia do Sul, ele é vendido em barraquinhas no meio da rua, e é servido em um copo de papel.

Normalmente esse doce é mais consumido no inverno mas é possível encontrar algumas barraquinhas durante todo o ano, principalmente nos pontos turísticos. Mas na Coreia, além de ser possível encontrar hotteok em barraquinhas de rua, você também encontra preparados (ou mix) para hotteok no supermercado, especialmente produzidos para preparar hotteok com mais facilidade e rapidez em sua casa.

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✿ ORIGEM

Acredita-se geralmente que o hotteok originou dos comerciantes chineses que imigraram para Coréia após o século 19.  Ao contrário de muitas panquecas chinesas, que muitas vezes são salgadas e contém recheios de carne, os hotteok são recheados com recheios doces, para atender gostos coreanos.

Fonte

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✿ RECEITA

INGREDIENTES:

Para a massa:

- 1 xícara de água morna;

- 2 colheres (de sopa) de açúcar cristal;

- 2 colheres (de chá) de fermento biológico seco;

- 1/2 colher (de chá) de sal;

- 1 colher (de sopa) de óleo;

- 2 xícaras de farinha de trigo.

Para o recheio:

- 1/2 xícara de açúcar mascavo;

-2 colheres (de sopa) amendoim moído ou nozes moída;

- 1 colher (de chá) de canela em pó.

Receita completa

Obs: Não coloquei o modo de preparo porque ele é muito longo, então se você quiser ver a receita, clique em "Receita completa" ou no vídeo abaixo ↓ ^-^

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✿ RECEITA EM VÍDEO

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:small_blue_diamond: Gostaram? Me deu até fome agora :joy:

:small_orange_diamond: Eu estou pensado em fazer uma série de Blogs falando sobre cada doce que tem na Coréia (não todos, porque são muitos), e queria saber o que vocês acham dessa ideia :heart:

~Chuu :hearts: