وصفه

سلام عليكم ورحمه الله وبركاته

جاتوه وصفه جديده

المكوّنات

حليب - ثلاثة أرباع كوب

سكر - ملعقة كبيرة وربع

خميرة - ملعقة صغيرة

لبن زبادي - ملعقة كبيرة

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان ونصف

دقيق، منخول - كوبان

بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة

ملح - رشّة

جبن كريم - نصف كوب

لدهن العجين

زبت نباتي - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الحليب، السكر، الخميرة، لبن الزبادي والزيت النباتي. أخلطي المزيج حتى يتجانس.

2- اضيفي الدقيق، البايكنغ باودر والملح.أخلطي المكونات ثمّ ادعكيها جيداً لـ10-15 دقيقة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

3- إدهني العجينة بالزيت النباتي. غطّيها واتركيها ترتاح على حرارة الغرفة لساعة.

4- عندما ترتاح العجينة، إدعكيها لـ30 ثانية ثمّ شكًلي منها كرات متساوية الحجم وضعيها في طبق.

5- إفردي كرة من العجين في راحة يدك وأضيفي في وسطها نصف ملعقة صغيرة من جبن الكريم. أغلقيها جيداً وشكّليها حتى تحصلي على شكل كرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

5- رصّي كرات العحين المحشية في صينية فرن وادهني وجهها بالبيض المخفوق.

6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20-30 دقيقة حتى يصبح وجه خلية التحل ذهبي اللون.

7- قدّمي خلية النحل على سفرتك. ألف صحة!